【今年のお正月】
ヘルシー常備菜研究家の松坂 えみです！
年末になるとここ数年、
『おせち料理は、どうしよう！』
毎年と思う私です。
というのも、おせち料理を作って重箱に詰めても
- 食べきれない！
- カロリーが高いものが多い！
- 材料を用意するのにわりとお金がかかる！
からです。
でも、やっぱり日本特有の文化の１つであるおせち料理は、
日本に生まれ、生活している私にとって大切にしたいものの１つ
どうにか、低コストで食材を無駄にすることなく、美味しいおせち料理を食べたい
と思う気持ちでいっぱいになります。
一人暮らしや二人暮らしの方は、同じようなお悩みをお持ちではないですか？
今日は、そんな皆さんに向けて『低コストで 美味しい！おひとり様のおせちプレート５選』
の魅力についてお伝えしたいと思います。
【おせちプレート】
今年は、『低コストで美味しい！おひとり様のおせちプレート』を作ってみました。
＜プレートの食材＞
- 茹で海老
- かまぼこ
- 厚焼き玉子
- 小松菜の塩ゆで
- れんこんとこんにゃくのきんぴら
茹で海老
近所のスーパーで、茹であるものを買いました。
１パックに８尾ぐらい入っていて300円代でした。
かまぼこ
近所のスーパーで鈴廣のかまぼこを買いました。
ホワイトとピンクの２種類あった方が、彩りは良くなります。
有名なかまぼこ屋さんのものにしたので、ピンクのみにしました。
厚焼き玉子
だて巻きの代わりに、作りました。
市販のものは、砂糖が沢山入っているものが多いイメージですが、自分で作ると、自分好みのカロリーを抑えた味つけにしたものを食べることができます。
小松菜の塩ゆで
これは、いつも家の冷蔵庫の中に入っている常備菜の１つです。
プレートに食材を置いたときの彩りと、栄養のバランスを考えてのせることにしました。
れんこんとこんにゃくのきんぴら
年末は、毎年野菜が高騰しますが、昨年末はれんこんが比較的安値でした。
当初は、きんぴらごぼうを作る予定でしたが、材料費と包丁でカットする時の楽チン度を優先して
『れんこんとこんにゃくのきんぴら』を作ってみました。
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【最後に】
いかがでしたか？
連日のように、物価高のニュースを耳にしますね。
でも、このおせちプレートは『海老』『かまぼこ』『卵』『小松菜』『レンコン』『こんにゃく』の６食材で作ることができます。
『おせちプレート』の魅力は
- 市販のおせち料理と比べ、低コストで作ることができる。
- 市販のおせち料理と比べ、カロリー的にもさほど高くない。
- 野菜とタンパク質が多く含まれている。
- ダイエット中の方でも、罪悪感なく美味しく食べることができる。
の４点です。
という理由から、
- 節約中の方
- ダイエット中の方
には、特にオススメできます！
ただ、普段からわりと普通によく食べているものが多いので、ちょっとリッチなお正月気分を
味わうには、、、
『【盛りつける器をお正月がイメージできるものにする！】というのがポイントだと思います！』
ぜひ一度作ってみてくださいね。
皆さんのお役立ち情報になっていたら、嬉しいです。
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