【昨年のクリスマス】
ヘルシー常備菜研究家の松坂 えみです！
皆さんは、昨年のクリスマスを楽しく過ごせましたか？
『私は、彼氏と楽しく過ごしたよ！』
『私は、自宅で家族と過ごしたわー』
『俺は、彼女いないしー ぼっちクリスマス！』
『私は、節約中だし、お金もかかるから特に何もしなかったよ！』
こんな時代なので、節約のためクリスマスは特に何もしなかったっていう方もいたようですね？
その気持ち、よくわかります！
『今年はぼっちクリスマスだし、節約にもなるし何にもしなくてもいいかな？』
と私も、クリスマスの数日前まで思っていました。
でも、当日になって『低コストで楽しもう！』という気分に！！
今日は、そんな皆さんに向けて材料４品で低コストな『クリスマスリースサラダ』について
お伝えしたいと思います。
【クリスマスリースサラダ】
今回、初めて『クリスマスリースサラダ』を作ってみました。
＜材料＞
- ミニトマト
- ルッコラ
- パプリカ（レッド＆イエロー）
- 枝豆
＜作り方＞
１）ルッコラを水洗い＆水切りをして、包丁で4～5ｃｍにカット
２）お皿の上に、ドーナツ型になるようにおく
３）ミニトマト・パプリカ・枝豆をバランスよくおく
４）飾りリボンをのせる
★ルッコラ以外は、いつも家の冷蔵庫の中にある常備菜です。
★ドレッシングは、家の冷蔵庫の中にあるお好みのものでOKです。
【リーズナブルで優雅なクリスマスランチ】
テーブルに『クリスマスリースサラダ』『成城石井で買ったオードブル』そして、いちごを入れたスパークリングを用意して完成！
成城石井で買ったオードブルには、『ローストビーフ』『スモークサーモン』『シュリンプカクテル』『パスタサラダ』『オリーブ』が入っていました。
こんなに豪華な感じなのに、スパークリングを入れてなんと合計3000円！
リーズナブルで優雅な雰囲気の中、幸せを感じるクリスマスでした。
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【最後に】
いかがでしたか？
物価高が続いている今、イベントを豪華に楽しみたいと思っても、なかなか現実は難しい場合も
あるかもしれません。
でも、無理なくできる範囲でイベントを楽しむ
ということは、心を幸せにそして豊かにしてくれますよね？
この『クリスマスリースサラダ』の魅力は
- 低コストで作れる。
- ビジュアルが可愛い！
- クリスマス気分が味わえる。
- 低カロリー
の４点です。
子どもから大人まで、幅広い世代の皆さんに
楽しんで食べて頂けると思うのでオススメです！
ぜひ一度作ってみてくださいね。
皆さんのお役立ち情報になっていたら、嬉しいです。
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