【カルディで大人気!】『ロイタイ』グリーンカレーを罪悪感なく美味しく食べる方法!

【はじめに】

ヘルシー常備菜研究家の松坂 えみです!

皆さんは、カルディでよく見かける『ロイタイ~ Roi Thai ~』の商品
食べたことはありますか?

『これ、よく見かけるけど、、美味しいのかな?』

『このお値段、ちょっと安すぎるけど、、どうなんだろう?』

これって、カロリー高くないのかな?

『これって、どうやって食べたらいいの?』

などと思っている方もいると思います。

私も、買う前はそう思っていました。
でも、いざ買って食べてみるとタイ料理好きの私も大満足のお味!!

今日は、この『ロイタイ ~Roi Thai~』 のタイカレーを罪悪感なく美味しく食べる方法について
お伝えします。

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【『ロイタイ~ Roi Thai ~』について】

カルディでは、レトルトのタイカレーがこの『Roi Thai』『Soot THAI』
2種類販売されています。

『ロイタイ~ Roi Thai ~』は、レッドカレー・イエローカレー・グリーンカレー
マサマンカレー・パネーンカレー
5種類

たくさん種類があると、どれを買おうか迷ってしまいませんか?

先日、店員さんに『どれが人気なのか?』聞いてみました!

『カルディのロイタイカレーの中で、人気があるのはどれですか?』

『一番人気があるのは、ダントツでグリーンカレーです!』

『そうなんですね! じゃあー2位と3位も教えてもらえますか?』

『2位は、マサマンカレーです! 辛いのが苦手な方には、オススメです。』
『3位は、レッドカレーです! グリーンカレーよりも、辛さを抑えたお味です。』

『そうなんですね! 有難うございました。』

そして、カレーではありませんが店内には同じ『ロイタイ~ Roi Thai ~』
トムヤムスープ・ガパオペーストの姿も、、、

私は辛党でグリーンカレーが大好きなので、今回は人気No1のグリーンカレー
買ってみました。

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【『ロイタイ~ Roi Thai ~』 グリーンカレー】

<原材料名> 
ココナッツミルク・グリーンカレーペースト・パーム油・パームシュガー・魚醤 など

【グリーンカレーペースト】
・唐辛子・レモングラス・にんにく・ガランガル・食塩・えびペースト
・カフィアライムピール
・コリアンダーシード・こしょう・クミン・ターメリック

<内容量>  250ml

<価格>     213円(税込)

<栄養成分表示> 100gあたり

エネルギー 145kcal
たんぱく質 1.7g
脂質 12.7g
炭水化物 6.0g
食塩相当量 1.5g

【『Roi Thai』グリーンカレーを使ってちょい足し料理】

<材料> 2人分

・Roi Thai グリーンカレー         1箱
・なす(可食部85g)       1本
・鶏のささみ             45g
・パプリカ(イエロー・レッド)  35g
・白飯                200g
・フライドオニオン            お好みで
・パクチー                お好みで

<作り方>

1)なすを水でよく洗い、包丁でカットし、水を入れたボウルの中に入れる
(1.5cm幅に輪切り → 4~6等分にカット)

2)鍋にロイタイカレーを1箱入れ、中火で1分ほど煮立たせる

3)1)をザルにあけ、2)に入れて中火で10分ぐらい煮込む

4)なすがしんなりしたら、鶏のささみ・パプリカを加え、よく混ぜ合わせながら
弱火で2分ぐらい煮込む

5)器にご飯を盛りつけ、フライドオニオンをふりかける

6)4)を上からかけて、パクチーをのせて飾りつけをする

『鶏のささみ』『パプリカ』は、いつも冷蔵庫の中にある7つの常備菜です! 

★具材は、小松菜やほうれん草・枝豆などの野菜をプラスして入れても、美味しく食べることができます。(今日は、見映えを考えて入れませんでした。)

冷凍白飯について  

フライドオニオンなしでも美味しく食べることができますが、あるとワンランク上のお味に!
私は、カルディなどで購入できるクアンプルンの『フライドオニオン』を愛用。 

フライドオニオンについて  

★なすは、1袋にだいたい3~5こ入りなので、グリーンカレーを作ると2~4こ残る
と思います。

私の場合、そんな時は『なすとミニトマトのマリネ』を残りの食材で作ります。

【最後に】

いかがでしたか?

この『ロイタイ~Roi Thai~』のタイカレー
罪悪感を感じることなく、美味しく食べるには

  1. 具材に野菜をたくさん入れる。
  2. お店で食べると、一般的には鶏モモ肉が入っているが、鶏のささみに置き換える。
  3. ご飯の量は、100gにする。

この3点がポイントです。

また、『思いのほかカロリーが高くなく、具材のアレンジ次第で色々な野菜をたくさん
食べることができる!』という理由から

  1. ダイエット中の方
  2. 体型維持のために、カロリーを気にしながら日々生活している方

にもオススメできます。

ただし、

  1. あまり辛いものが得意じゃない方
  2. ココナッツミルクがあまり得意じゃない方

には、あまりオススメできません。

でも何より、自宅で気軽にエスニック気分を味わえるという点では、おすすめできるカレーです。

皆さんのお好みで、具材を色々とアレンジしてみると
また違った味が味わえるので、食べる楽しみが増える逸品だと思います!

タイカレーが好きな方、ダイエット中でもカレーが食べたい方
自宅で気軽にエスニック気分を味わいたい方は、ぜひ一度買って作ってみてくださいね。

皆さんのお役立ち情報になっていたら、嬉しいです。

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